Hohe Nitratwerte: Nicht zu viel Rucola essen

Veröffentlicht am Donnerstag 30. Oktober 2008 - 15.:29.

Zusammenfassung :
Ähnlich wie bei Spinat oder Blattsalaten werden in Rucola regelmäßig hohe Nitratwerte nachgewiesen, woraus im Körper Nitrosamine gebildet werden können. Diese stehen im Verdacht, Krebs erregend zu...
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